A AF Gastronomia possui uma linha de produtos exclusivos que você poderá adquirir em nosso estúdio.
Encomendas e solicitações dos nossos temperos gourmets e empanadas devem ser feitas por email: contato@afgastronomia.com
-MERKÉN
A Pimenta Merkén é originária dos Andes Chileno. Um condimento tradicional da culinária Mapuche. Fabricada artesanalmente pelos índios Mapuche, através de uma pimenta vermelha da cor do urucum. Sua pimenta é similar à paprica e recebe cuidados de ressecamento natural exposto ao sol, e é defumada em forno a lenha, onde recebe sementes de vegetais e sal para finalizar o seu rico aroma. Seu sabor é forte e uma pequena porção sobre os alimentos produz um sabor exótico, diferente e delicioso. Combina com bacon, calabresa, feijão, carnes de modo geral.
-AZEITE TEMPERADO AO MERKÉN
No pódio gastronômico brilha o Merkén, que agora começa a ser conhecido internacionalmente como importante tempero. O azeite temperado ao Merkén é um dos produtos gourmets artesanal de exclusividade da AF Gastronomia.
-EMPANADAS
Legítimas empanadas chilenas feitas pela chef chilena Alejandra Faundez. De sabor inconfundível e marcante.
*Produto sobre encomenda, com 7 dias de antecedência.
-LICOR CASEIRO LEMONCELLO
O lemoncello é um licor de origem italiana obtido pela maceração de limões no álcool. A origem exata da bebida encontra-se em Sorrento, uma cidade costeira a poucos quilômetros de Nápoles, na região da Campania, no Sul da Itália. Os limões de Sorrento são famosos pelo seu grande tamanho, sua cor amarela bem forte e seu sabor intenso. O lemoncello costuma-se tomar após as refeições como licor digestivo, apesar de que agora começa a ser tomado também em festas, em forma de shot. É importante consumir o lemoncello bem frio depois de tê-lo deixado algumas horas no congelador, pois seus 25 graus de álcool não permitem que a bebida congele.